『毎日新聞』岩手版2009年6月6日付 岩大フェア：“岩手の味”を東京で　１２〜１４日、銀座のアンテナショップで ◇「岩大みそ」など県産品販売 岩手大学（盛岡市、藤井克己学長）は１２〜１４日、東京・銀座にある県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」で県内企業の商品を紹介、販売する「岩手大学フェア２００９」を開く。同大の教員５人が開発に携わった１１商品と農学部農場が製造する「岩大みそ」などを集め、首都圏で県産品と大学を併せてＰＲする。 岩手大地域連携推進センターによると、同大で初めての取り組み。同大は地域活性化を図るため、教員が県内企業の商品開発に研究成果を提供、助言するなどの産学連携を進めている。 糖の吸収を抑える桑の葉の働きを解明した農学部の鈴木幸一教授（昆虫生理学）は、桑の葉を練り込んだ冷麺（れいめん）やウインナーなどの開発に協力。教育学部の田中隆充准教授（デザイン学）も岩谷堂箪笥（だんす）など県内工芸品のデザイン改良に携わっている。 同センターの早川浩之専門員は「県内企業が首都圏でＰＲできる機会は多くない。県産品を知ってもらい、企業の販路拡大につなげたい」と話す。 フェアに出品する商品などへの問い合わせは、同センター（電話０１９・６２１・６４９１）。【山口圭一】