『毎日新聞』2007年5月9日付 広島大：構内に「マーメイドカフェ」　焼きたてパン、勉強も　／広島 広島大学（東広島市鏡山１）に食事をしながら勉強も出来る「マーメイドカフェ広島大学店」が８日オープンし、大勢の学生でにぎわった。 アンデルセンベーカリーパートナーズ（東京都港区）が運営。大学構内では初出店になる。 構内北側の中央図書館の前にあり、約２５０平方メートルのガラス張り平屋建てのスペースには屋内１００席、テラスに２３席を設置。屋内の壁際の１６席はインターネットもつながる。 メニューは焼きたてのパンやサンドイッチなどで、ドリンクは４４種類。営業時間は平日の午前８時〜午後８時で、午後６時以降はアルコール販売も。教育学部４年、横山祐美さん（２１）は「パンは温かくておいしいし、息抜きできる場所ができたのがうれしい」と話していた。【井上梢】